Na pragu ste ostvarenja svog sna o otvaranju ugostiteljskog objekta. Izabrali ste lokal i već vidite izgled vašeg objekta, ali pre same realizacije zamišljenog enterijera treba dobro proveriti da li lokal ispunjava minimalne tehničke potrebe ugostiteljskog objekta koji želite. U slučaju da ne ispunjava sve zahteve, lakše ih je rešiti pre završnih radova i unošenja inventara.
Da bi ugostiteljski objekat mogao da počne sa radom, mora imati obezbeđeno snabdevanje tekućom i higijenski ispravnom vodom za piće, stalno snabdevanje električnom energijom, odlaganje otpada i odvod otpadnih voda.
Sve prostorije u objektima u kojima borave ili se zadržavaju gosti moraju imati grejanje, a minimalna temperatura treba da bude 18,5°C.
Prostorije u kojima se pušta muzika ili izvodi zabavni program moraju imati dodatnu zvučnu izolaciju u skladu sa propisima, kako se obezbeđuje zaštita od buke stanovnika u neposrednoj blizini objekta.
Objekat mora biti priključen na javnu telefonsku mrežu ili imati mobilni telefon dostupan gostima.
Ugostiteljski objekat mora imati poseban ulaz za goste koji je osvetljen, kao i jasno istaknut naziv objekta. Sve prostorije moraju biti osvetljene.
Spoljašnji i unutrašnji izgled objekta mora se redovno održavati i biti u ispravnom i funkcionalnom stanju.
Objekat treba da bude opremljen tako da omogućava racionalno korišćenje prostora, nesmetano kretanje gostiju i zaposlenih, kao i nesmetan prenos stvari.
Svaki ugostiteljski objekat mora imati ekonomskotehnički deo (kuhinja, pomoćne prostorije, skladišta) i uslužni deo (prostor za goste), u zavisnosti od vrste usluge.
U objektima višim od pet nivoa mora postojati lift za goste.
Objekti za ishranu i piće moraju imati kuhinjski blok i pomoćne prostorije, dok objekti koji služe samo piće moraju imati prostor za skladištenje i servisiranje.
Uslužni deo mora imati prostor za usluživanje, garderobu i toalete za goste.
Pravilnik koji precizno uređuje navedene uslove nalazi se u Službenom glasniku RS br. 48/2012.